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  追溯體系建設是采集記錄產品生產、流通、消費等環節信息,實現來源可查、去向可追、責任可究,強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。近年來,各地區和有關部門圍繞食用農產品、食品、藥品、稀土產品等重要產品,積極推動應用物聯網、云計算等現代信息技術建設追溯體系,在提升企業質量管理能力、促進監管方式創新、保障消費安全等方面取得了積極成效。

  經濟的全球化在深刻影響全球經濟發展的同時,也在不斷地改變人們的生活方式。全球市場上不斷出現的食品安全事故、產品召回事件,越來越引起人們對產品質量問題的關注。產品質量問題關系到消費者的生命安全和切身利益,無論是生產企業環視消費者都希望能知道自己的最終產品或消費品的原材料和來源的相關信息,以保證產品的可靠性、安全性并了解其品質水平。

  物聯網的快速發展為企業和消費者掌握產品質量信息提供了可能,這種可能性源自于政府、企業正在建設的產品追溯系統。追溯是指通過記錄的標識回溯某個實體的歷史、用途或位置的活動。而產品追溯系統,簡單來講是指“在追溯過程中,基于追溯碼和相關設備能唯一標識產品,并可獲取產品相關數據與作業的系統”。企業通過建立一套快捷且行之有效的產品追溯系統不僅可以實現掌握生產現場的實際狀況,而且可以在產品發生質量問題時,迅速地找到存在問題的相關產品來源及影響所及的客戶。對于生產現場發現的問題,可以及時調整生產計劃和切換原物料,避免不良品的重復生產而導致更大的損失。對于已經出廠的產品,則可以找到同期銷售的相關性質產品,停止該類產品的出貨并及時通知客戶,爭取主動。同時客戶在貨的問題產品信息后能及時停止產品的適用,從而使客戶的損失降到最低,也有利于維護企業的聲譽。通過信息共享是產品追溯延伸到企業的上、下游企業從而改善整個供應鏈在應對產品質量問題時反應和處理速度。

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